Pemda Sediakan RPB Bagi Penjagal

Merauke, Solusi - Jika sebelumnya ada Rumah Potong Hewan (RPH) khusus untuk pemotongan sapi dan kerbau serta RPU khusus untuk pemotongan unggas, kini Pemerintah Daerah Kabupaten Merauke juga menyediakan RPB khusus untuk pemotongan babi. Kepala Bidang Kesehatan Hewan pada Dinas Ketahanan Pangan, Peternakan dan Kesehatan Hewan Merauke, I Nengah Pastika, SP mengatakan, RPB terletak di jalan Cigombong Mopah Lama Merauke memiliki fungsi sebagai tempat pemotongan babi dan tempat pelayanan kepada masyarakat dalam penyediaan daging babi dan bagian dari matarantai agribisnis. "RPB memiliki 8 orang jagal yang telah melakukan pemotongan di RPB Mopah Lama dan sudah tergabung dalam kelompok jagal, " ujarnya, Senin (17/12). Dikatakan, sampai dengan bulan November 2018 di RPB Mopah Lama Merauke telah dilakukan pemotongan babi sebanyak 435 ekor, yang terdiri dari babi jantan 220 ekor dan babi betina 215 ekor, dengan rata-rata pemotongan per hari 1 ekor. Kualitas dan keamanan daging babi sangat dipengaruhi oleh adanya penanganan daging yang higienis selama proses produksi di RPB. "Kami menghimbau kepada para jagal babi untuk memanfaatkan RPB sebagai tempat pemotongan babi yang telah memenuhi persyaratan teknis dan higiene sanitasi serta mendapat pembinaan langsung dari petugas, " tandas I Nengah. (HIDA)